শুকনো লাল রোয়ান বেরি - বাড়িতে রোয়ান বেরি শুকানোর জন্য একটি প্রযুক্তি।

বাড়িতে বেরি শুকানোর জন্য প্রযুক্তি কি? এর বিস্তারিতভাবে তাকান.

শুকনো লাল রোয়ান তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম এবং উপাদান:

• পাত্র এবং বয়াম সহ পাত্রে (বা আপনি যা পছন্দ করেন);
• চুলা এবং বেকিং ট্রে;
• চালনি
• গজ;
• গরম করার ইনস্টলেশন (সম্ভবত একটি চুলা);
• জল
• রোয়ান;
• 1 কেজি রোয়ানের প্রতি 0.5 কেজি পরিমাণে চিনি।

শুকনো লাল রোয়ান বেরি কীভাবে প্রস্তুত করবেন:

• প্রথম তুষারপাতের পরে, রোয়ান বেরি সংগ্রহ করুন, তাদের শাখা থেকে আলাদা করুন;
• 4 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জল ঢালা;
• ফুটন্ত জল নিষ্কাশন করুন এবং 12-15 ঘন্টার জন্য রোয়ানে ঠান্ডা জল যোগ করুন, এই সময়ে জল বেশ কয়েকবার পরিবর্তন করুন;
• শুকনো;
• চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন (250 গ্রাম প্রতি 1 কেজি বেরি) এবং 20 ঘন্টা রেখে দিন;
• একটি পৃথক পাত্রে রস নিষ্কাশন;
• আবার চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন (আবার 250 গ্রাম প্রতি 1 কেজি বেরি) এবং 20 ঘন্টা রেখে দিন;
• প্রথমটিতে আবার রস ঢালুন, আগেরটির সাথে মিশ্রিত করুন এবং স্ট্যান্ডার্ড উপায়ে বয়ামে রোল করুন;
• 350 গ্রাম অনুপাতে চিনির সিরাপ প্রস্তুত করুন। প্রতি 400 গ্রাম জল। সাহারা। এবং এটি 1 কেজি রোয়ানের জন্য;
• বেরিগুলির উপর সিরাপ ঢালা, 85 ডিগ্রি সেলসিয়াসে আনুন এবং 7 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন;
• ফলে মিশ্রণ ঠান্ডা;
• একটি চালুনি মাধ্যমে সিরাপ ঢালা;
• বেরিগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন, তারপরে 80 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ওভেনে রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। - 1 বার, এবং পরে, 25 মিনিট। 60-70 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় - 2 বার;
• রোয়ান ঠাণ্ডা হওয়ার পরে, এটি একটি চালুনিতে রাখুন, গজ দিয়ে ঢেকে দিন এবং 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 4-6 ঘন্টা চুলা বা অন্য উপযুক্ত গরম করার যন্ত্রের উপর রেখে দিন।

রেড রোয়ান - ভিটামিনের অভাবের জন্য একটি সহজ এবং প্রাকৃতিক প্রতিকার, প্রস্তুত। শুকনো বেরিগুলি সঞ্চয়ের জন্য পরিষ্কার জার বা বাক্সে স্থানান্তরিত হয়।

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, বাড়িতে শুকনো বেরি প্রস্তুত করা সহজ, যদিও বেশ ঝামেলাজনক। এই বাড়িতে তৈরি সুস্বাদু উপভোগ করুন এবং শীতকালে শুকনো ভিটামিন দিয়ে আপনার শরীরকে পরিপূর্ণ করুন!