সারা বছর

অভিজ্ঞ গৃহিণীরা প্রায়শই এমন পরিমাণে সবজি বা মাংসের ঝোল রান্না করেন যে এটি শুধুমাত্র একটি খাবারের জন্য যথেষ্ট। এবং যদি, উদাহরণস্বরূপ, আপনার সেদ্ধ মাংসের প্রয়োজন হয়, তবে এর নীচে থেকে জল ঢালা বোকামি হবে।

ভদকার রাসায়নিক গঠনটি বেশ সহজ, তাই এটি সংরক্ষণ করা মোটেই কঠিন নয়। কিন্তু তবুও এটি খারাপ হয়: এটি বিভিন্ন গন্ধ শোষণ করে, শক্তি এবং গুণমান হারায়।

টিনজাত খাবার প্রায় প্রতিটি রান্নাঘরে ঘন ঘন অতিথি। তারা এমন সময়ে গৃহিণীকে সাহায্য করতে সক্ষম হয় যখন তার খাবার তৈরি করার সময় থাকে না।

কাঁকড়া, অনেক সীফুড পণ্যের মতো, ক্রয়ের তারিখ থেকে মাত্র কয়েক দিন স্থায়ী হতে পারে। এটা ভাল যে তারা হিমায়িত করা যেতে পারে।

এখন অনেকের কাছে শুকনো বরফ ছাড়া করা কঠিন মনে হয় (রসায়নে একে বলা হয় কার্বন ডাই অক্সাইড)। এটি একটি আদর্শ কুলার হিসাবে মূল্যবান এবং শো চলাকালীন কুয়াশাচ্ছন্ন মেঘ তৈরি করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

প্রায়শই, অভিজ্ঞ মুনশিনারদের সেলারগুলিতে, ভেষজ এবং ফল দিয়ে তৈরি সুগন্ধি ঘরে তৈরি অ্যালকোহলযুক্ত টিংচারগুলি স্থির থাকে। যদি এই জাতীয় পণ্য দীর্ঘ সময়ের জন্য বসে থাকে, এমনকি "সঠিক" পরিস্থিতিতেও, এটি এর কিছুটা স্বাদ এবং গন্ধ হারাবে।

জিঞ্জারব্রেড একটি সুন্দর, সাধারণত উত্সব, মিষ্টান্ন পণ্য। তবে এটি প্রায়শই ঘটে যে একটি বিশেষ চা পার্টি এখনও কয়েক দিন দূরে, তবে বেকড পণ্যগুলি ইতিমধ্যে প্রস্তুত। তারপরে সঠিক মুহূর্ত পর্যন্ত জিঞ্জারব্রেডের সতেজতা সংরক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ।

টানা এক হাজার বছর ধরে, লবণ সেই পণ্যগুলির মধ্যে একটি যা কেউ ছাড়া করতে পারে না। এটি সাধারণত প্রত্যেকের রান্নাঘরের মৌলিক সরবরাহগুলির মধ্যে থাকে।

ট্রাফলগুলি সংরক্ষণের নিয়ম সম্পর্কে জ্ঞান না থাকলে, এর স্বাদ সংরক্ষণ করা অসম্ভব, কারণ সেগুলি কেবলমাত্র একটি তাজা অবস্থায় সম্পূর্ণরূপে বিকশিত হয়।

সমস্ত ধরণের তেলের একই শত্রু রয়েছে - আলোর সংস্পর্শ, একটি উষ্ণ ঘর, অক্সিজেন এবং তাপমাত্রায় তীক্ষ্ণ ওঠানামা। এই কারণগুলি পণ্যের স্বাদ এবং উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে।

বেশিরভাগ লোকই সূক্ষ্ম ইক্লেয়ারের অতুলনীয় স্বাদ পছন্দ করে। তবে এগুলিকে দীর্ঘতর সতেজ রাখার জন্য আপনাকে কিছু গুরুত্বপূর্ণ সূক্ষ্মতা জানতে হবে।

কিমা করা মাংস সবচেয়ে প্রিয় এবং সুস্বাদু পণ্যগুলির মধ্যে একটি। এটি সুবিধাজনক যদি মালিকের কাছে সর্বদা এটি থাকে।

প্রায়শই, যদি গৃহিণীরা নিজেরাই টমেটোর পেস্ট তৈরি করে তবে তারা এটিকে ছোট অংশে প্যাক করে, যেহেতু একটি খোলা বয়াম, বিশেষত যদি এটি বড় হয় তবে বেশি দিন সংরক্ষণ করা যায় না।

ক্রিম একটি খুব সুস্বাদু এবং বেশ জনপ্রিয় পণ্য। ভুলভাবে সংরক্ষণ করা হলে, তারা দ্রুত খারাপ হবে।

সমস্ত গৃহিণীদের পাই তৈরির জন্য তাদের নিজস্ব সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে, তবে দুর্ভাগ্যবশত সবাই জানে না যে কীভাবে সেগুলি সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা যায়।

প্রথম নজরে, মনে হয় যে "স্বচ্ছ তরল" ছাড়া জলে কিছুই নেই, তবে প্রকৃতপক্ষে, এতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী অমেধ্য রয়েছে, যার জন্য সমস্ত জীব বেঁচে থাকে। অতএব, বাড়িতে পরিষ্কার জলের অনুপযুক্ত সঞ্চয়স্থান (অর্থাৎ এতে নষ্ট হওয়ার মতো কিছু আছে) এর অবনতিকে উস্কে দিতে পারে।

সালমন, স্বাভাবিকভাবেই, একটি স্বাস্থ্যকর, কিন্তু বরং ব্যয়বহুল পণ্য। এই বিবেচনায়, কেউ এমন উপাদেয় নষ্ট করতে চাইবে না।

পুষ্টিকর চিনাবাদাম ভোক্তাদের দ্বারা শুধুমাত্র তাদের শক্তির মূল্যের জন্যই মূল্যবান নয়, বরং এতে অনেক খনিজ এবং ভিটামিন ই রয়েছে এই কারণেও। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, এই বাদামটি খোসা আকারে বিক্রি হয়। এটি আপনাকে এর গুণমান পরীক্ষা করতে দেয়। তবে ভুলে যাবেন না যে এমনকি তাজা চিনাবাদামও ভুল পরিস্থিতিতে নষ্ট হয়ে যাবে।

ট্রাউট একটি খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পণ্য, তবে, সমস্ত মাছের মতো, এটি দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। উপরন্তু, স্টোরেজ নিয়ম মেনে চলতে ব্যর্থতা শরীরের গুরুতর বিষের হুমকি দেয়।

যারা সূচিকর্ম করে তারা সবাই জানে যে এই ক্ষেত্রে "সৃজনশীল ব্যাধি" অভিব্যক্তিটি মোটেই উপযুক্ত নয়। সর্বোপরি, যদি ফ্লসের একটি থ্রেড একটি রঙিন পিণ্ডে একত্রিত হয়, তবে এটিকে মুক্ত করা প্রায় অসম্ভব। অতএব, আপনি যদি এই উদ্দেশ্যে বিশেষ ডিভাইসগুলিতে স্টোরেজের জন্য ফ্লস রাখেন তবে এটি সঠিক হবে।