শীতকাল

লেবু এবং মধুর সাথে আদা - এই তিনটি সহজ উপাদান আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে এবং শীতে সুস্থ থাকতে সাহায্য করবে। আমি গৃহিণীদের প্রস্তাব দিচ্ছি যে কীভাবে শীতের জন্য ভিটামিন প্রস্তুতি তৈরি করতে হয় সে সম্পর্কে আমার সহজ রেসিপিটি নোট করুন, যা লোক প্রতিকার ব্যবহার করে অনাক্রম্যতা বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে।

মাংস এবং ভাত দিয়ে ঠাসা বাঁধাকপি রোলগুলি রীতির একটি ক্লাসিক। কিন্তু বাঁধাকপি রোল প্রস্তুত করতে বেশ দীর্ঘ সময় লাগে। যেকোনো সময় আপনার প্রিয় খাবারটি উপভোগ করতে, ন্যূনতম প্রচেষ্টা এবং সময় ব্যয় করে, বাঁধাকপি রোলগুলিকে হিমায়িত করে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। আপনি ফটো সহ এই ধাপে ধাপে রেসিপিটি দেখে ফ্রিজারে আধা-সমাপ্ত স্টাফড বাঁধাকপি রোলগুলি কীভাবে প্রস্তুত করবেন তা শিখবেন।

ঘরে তৈরি মিষ্টি কুমড়া সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর। সর্বোপরি, কুমড়াতে প্রচুর পরিমাণে মাইক্রোলিমেন্ট রয়েছে এবং বিশেষত এমন লোকদের জন্য দরকারী যাদের অন্ত্র এবং হজমের সমস্যা রয়েছে। এটি কিডনির উপরও ভাল প্রভাব ফেলে, তাদের পরিষ্কার করে এবং আয়রনের অভাবজনিত রক্তাল্পতায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের উপকার করে।

যদি পরিবারের পুরুষ অংশটি কখনও কখনও নদীর মাছ ধরে আপনাকে নষ্ট করে, তবে আপনি সম্ভবত এই প্রশ্নটি জিজ্ঞাসা করছেন: "মাছ থেকে কী রান্না করা যায় এবং ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য কীভাবে এটি সংরক্ষণ করা যায়?" আমি আপনার নজরে সুস্বাদু মাছের কাটলেটের জন্য একটি সহজ রেসিপি আনতে চাই এবং শীতের জন্য ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য কীভাবে সেগুলি হিমায়িত করা যায় তা আপনাকে বলতে চাই।

এই ঘরে তৈরি রেসিপিটির জন্য, যে কোনও ধরণের আপেল এবং যে কোনও বাহ্যিক অবস্থায় উপযুক্ত, কারণ রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন খোসা এবং ত্রুটিগুলি সরানো হবে। একটি সূক্ষ্ম ধারাবাহিকতা এবং ঘন দুধের ক্রিমি স্বাদ সহ আপেল সস প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের আনন্দিত করবে।

স্ক্যান্ডিনেভিয়ান কিংবদন্তি বলে যে প্রথম মহিলা একটি রোয়ান গাছ থেকে তৈরি হয়েছিল। এই স্বাস্থ্যকর বেরিগুলি অনেক কিংবদন্তিতে আবৃত, যা পড়তে এক দিনের বেশি সময় লাগবে। আমাদের জন্য এটি জানা যথেষ্ট যে রোয়ান সর্দি, শ্বাসযন্ত্রের রোগ, ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং আরও অনেক কিছুর জন্য দরকারী।

আজ আমরা আপনার জন্য কুমড়া থেকে উদ্ভিজ্জ কম্পোট তৈরির জন্য রেসিপিগুলির একটি আকর্ষণীয় নির্বাচন প্রস্তুত করেছি। অবাক হবেন না, কমপোটও কুমড়া থেকে তৈরি হয়।আমরা নিশ্চিত যে আজকের উপাদানটি পড়ার পরে, আপনি অবশ্যই একটি অস্বাভাবিক পানীয় দিয়ে আপনার পরিবারকে খুশি করতে চাইবেন। তাহলে এবার চল...

ফল এবং বেরি জুসের সাথে সবজির রস আমাদের রান্নাঘরে দৃঢ়ভাবে নিজেদের প্রতিষ্ঠিত করেছে। তবে তাজা শাকসবজি থেকে জুস তৈরি করা সবসময় সম্ভব নয়, কারণ কুমড়া বা তরমুজের মতো বড় সবজি সংরক্ষণের জন্য জায়গা এবং বিশেষ শর্ত প্রয়োজন যা অ্যাপার্টমেন্টে নেই। তবে আপনি শীতকালে একই হিমায়িত কুমড়া থেকে শাকসবজি হিমায়িত করতে পারেন এবং রস তৈরি করতে পারেন।

ঔষধি পাইন সুই জ্যাম তৈরি করতে, যে কোনও সূঁচ উপযুক্ত, তা পাইন বা স্প্রুস হোক। তবে এগুলি শরতের শেষের দিকে বা শীতকালে সংগ্রহ করা দরকার। রসের চলাচল বন্ধ হয়ে গেলে সূঁচে সর্বাধিক পরিমাণে দরকারী পদার্থ সংগ্রহ করা হয়।

পার্সিমন একটি বরং নির্দিষ্ট ফল। আপনি কখনই জানতে পারবেন না আপনি কী পাবেন। এটি কি একটি অসুস্থ মিষ্টি এবং মাংসল ফল, নাকি একটি টার্ট-অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট পাল্প যা খাওয়া অসম্ভব? জ্যাম তৈরি করার সময়, সমস্ত ত্রুটিগুলি মুছে ফেলা যায়, সংশোধন করা যেতে পারে এবং আপনি এমন জ্যাম পেতে পারেন যা আপনি কান দিয়ে টানতে পারবেন না।

viburnum berries তিক্ত হতে প্রতিরোধ করার জন্য, তাদের সঠিক সময়ে বাছাই করা প্রয়োজন। এবং এই সঠিক সময়টি প্রথম তুষারপাতের পরপরই আসে।আপনি যদি তুষারপাতের জন্য অপেক্ষা করতে না চান তবে আপনি 2-3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজারে ভাইবার্নামকে কিছুটা হিমায়িত করতে পারেন। এই বেশ যথেষ্ট হবে.

আমরা এই সত্যে অভ্যস্ত যে ম্যাপেল সিরাপ শুধুমাত্র কানাডায় উত্পাদিত হয়, তবে এটি একটু ভিন্ন। মধ্য অঞ্চলে এমনকি দক্ষিণ অক্ষাংশেও ম্যাপেল জন্মে যা রস সংগ্রহের জন্য উপযুক্ত। একমাত্র অসুবিধা হল রস সংগ্রহ করার সময়। সর্বোপরি, ম্যাপেলে এর সক্রিয় আন্দোলন, যখন আপনি রস সংগ্রহ করতে পারেন এবং গাছের ক্ষতি করতে পারবেন না, বার্চের তুলনায় অনেক ছোট।

কুমড়া রান্নায় খুবই জনপ্রিয় একটি সবজি। কোমল, মিষ্টি সজ্জা স্যুপ, বেকড পণ্য এবং বিভিন্ন ডেজার্ট তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। পিউরি আকারে এই সমস্ত খাবারে কুমড়া ব্যবহার করা সুবিধাজনক। আমরা আজ আমাদের নিবন্ধে কুমড়া পিউরি কীভাবে তৈরি করবেন সে সম্পর্কে কথা বলব।

দ্রুত sauerkraut এর এই রেসিপিটি আমাকে বলা হয়েছিল যখন আমি পরিদর্শন করছিলাম এবং এটির স্বাদ নিয়েছি। আমি এটি এত পছন্দ করেছি যে আমি এটিও আচার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। দেখা গেল যে সাধারণ সাদা বাঁধাকপি খুব দ্রুত খুব সুস্বাদু এবং খাস্তা করা যায়।

কুমড়ো মুরব্বা একটি স্বাস্থ্যকর এবং সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক মিষ্টি যা আপনি নিজের হাতে তৈরি করতে পারেন। এটি প্রস্তুত করা মোটেও কঠিন নয়।বেশিরভাগ সময় শুধু মার্মালেডের আকৃতি ঠিক করার জন্য ব্যয় করা হবে। তো, রান্না শুরু করা যাক।

কুমড়ো এমন একটি সবজি যা সারা শীতে ভালোভাবে সংরক্ষণ করে। এটি থেকে স্যুপ, porridges এবং পুডিং তৈরি করা হয়। তবে খুব কম লোকই জানেন যে কুমড়া সুস্বাদু, খুব স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু মিছরিযুক্ত ফল তৈরি করে। যেহেতু কুমড়ো সামান্য মিষ্টি, তাই তাদের প্রস্তুত করতে আপনার খুব কম চিনির প্রয়োজন হবে।

ক্যান্ডিযুক্ত ফলগুলি কেবল ফল এবং বেরি থেকে নয়, কিছু ধরণের শাকসব্জী থেকেও তৈরি করা যেতে পারে। জুচিনি, কুমড়া, গাজর এবং এমনকি বীট থেকে তৈরি মিষ্টি ফলগুলির চমৎকার স্বাদ রয়েছে। এটি ক্যান্ডিড বিট সম্পর্কে যা আমরা এই নিবন্ধে কথা বলব।

রোয়ান শুধুমাত্র মাই এবং বুলফিঞ্চের জন্যই শীতকালীন উপাদেয় খাবার। আমি নিশ্চিত আপনি রোয়ান টিংচারের প্রাচীন রেসিপি বা রোয়ান জ্যাম সম্পর্কে শুনেছেন? এবং সম্ভবত শৈশবে আমরা রোয়ান বেরি থেকে পুঁতি তৈরি করতাম এবং এই মিষ্টি এবং টক টার্ট উজ্জ্বল বেরিগুলির স্বাদ গ্রহণ করতাম। এখন ঠাকুরমার রেসিপি মনে রাখা যাক এবং রোয়ান পেস্টিলা প্রস্তুত করুন।

ঘরে তৈরি কুমড়ো প্যাস্টিল কেবল খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর নয়, অবিশ্বাস্যভাবে সুন্দরও। উজ্জ্বল কমলার টুকরোগুলি ক্যান্ডির একটি দুর্দান্ত বিকল্প।এই সুস্বাদু প্রস্তুত করার পদ্ধতিটি বেশ সহজ এবং এমনকি একজন অনভিজ্ঞ গৃহিণীও এটি পরিচালনা করতে পারেন। আমরা আপনার নজরে কুমড়া মার্শমেলো রেসিপিগুলির সেরা নির্বাচন নিয়ে এসেছি। এখানে আপনি অবশ্যই এই ডেজার্ট তৈরির আপনার নিজস্ব সংস্করণ পাবেন।

ক্র্যানবেরি, আদা রুট এবং মধু শুধুমাত্র স্বাদে একে অপরের পরিপূরক নয়, শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদানগুলির মধ্যে নেতা। রান্না ছাড়াই প্রস্তুত করা কোল্ড জ্যাম এতে অন্তর্ভুক্ত পণ্যগুলির সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য সংরক্ষণের একটি দুর্দান্ত উপায়।

ক্র্যানবেরি হল বেরির রানী। এর সাথে যুক্ত অনেক কিংবদন্তি রয়েছে; এটি ওষুধ এবং রান্না উভয় ক্ষেত্রেই আনন্দের সাথে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু, দুর্ভাগ্যবশত, তাজা ক্র্যানবেরি আমাদের কাছে মোটামুটি স্বল্প সময়ের জন্য পাওয়া যায়, শুধুমাত্র অক্টোবর থেকে জানুয়ারি পর্যন্ত। অতএব, সবাই, ব্যতিক্রম ছাড়া, শীতের জন্য এটি প্রস্তুত করার চেষ্টা করে।

আজ আমি শরতের শাকসবজি থেকে তৈরি একটি চর্বিহীন জলখাবার জন্য একটি সহজ এবং অস্বাভাবিক রেসিপি প্রস্তুত করব, যা প্রস্তুত করার পরে আমরা সবজির সাথে সুস্বাদু sauerkraut পাব। এই থালা প্রস্তুত করা সহজ এবং অনেক খরচ প্রয়োজন হয় না। আর যেটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ তা হল এটা একটা স্বাস্থ্যকর খাবার। ভিনেগার যোগ না করেই গাঁজন প্রাকৃতিকভাবে ঘটে। অতএব, এই ধরনের প্রস্তুতি যথাযথভাবে বিবেচনা করা যেতে পারে [...]

আজ আমি গৃহিণীদের বলতে চাই কীভাবে শীতের জন্য সরিষা এবং মধু দিয়ে সুস্বাদু ভেজানো আপেল প্রস্তুত করবেন। আপেলগুলিকে চিনি দিয়েও ভিজিয়ে রাখা যেতে পারে, তবে এটি মধু যা আপেলকে একটি বিশেষ মনোরম মিষ্টি দেয় এবং শুকনো সরিষা মেরিনেডে যোগ করা সমাপ্ত আপেলগুলিকে তীক্ষ্ণ করে তোলে এবং সরিষার জন্য ধন্যবাদ, আপেলগুলি আচারের পরে শক্ত থাকে (সাউরক্রটের মতো আলগা হয় না)।