কমলা দিয়ে ঘরে তৈরি আপেল জ্যাম

এটি একটি অসাধারণ স্বাদ এবং কমলার একটি খুব মনোরম, সূক্ষ্ম সাইট্রাস সুবাস আছে। এটি তাজা তৈরি করা চা দিয়ে বা সহজভাবে রুটি বা রোলের উপর ছড়িয়ে খেতে খুব সুস্বাদু। আপনি ফটো সহ আমার বিস্তারিত, ধাপে ধাপে রেসিপি ব্যবহার করে শীতের জন্য বাড়িতে অস্বাভাবিক আপেল এবং কমলা জ্যাম তৈরি করতে পারেন।

উপকরণ:

• আপেল 2 কেজি;
• চিনি 1.5 কেজি;
• কমলা 1 পিসি।

কীভাবে কমলা দিয়ে আপেল জ্যাম তৈরি করবেন

আমরা আপেলগুলি ধুয়ে, মূল থেকে খোসা ছাড়িয়ে, যে কোনও আকারের টুকরো টুকরো করে কেটে, চিনি যোগ করে এবং নাড়া দিয়ে পণ্যটি প্রস্তুত করা শুরু করি।

কমলা ধুয়ে ফুটন্ত জল দিয়ে স্ক্যাল্ড করুন। রস চেপে, একটি সূক্ষ্ম grater নেভিগেশন ঝাঁঝরি এবং আপেল যোগ করুন.

2-3 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন যাতে আপেলগুলি তাদের রস ভালভাবে ছেড়ে দেয় এবং কমলার সাথে বন্ধুত্ব করে।

আগুনে রাখুন, কম আঁচে ফুটানোর পরে 5 মিনিট রান্না করুন। ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন। 10 ঘন্টা পরে, রান্না পুনরাবৃত্তি করুন। সুবিধার জন্য, সকালে এবং সন্ধ্যায় আপেল সিদ্ধ করা ভাল। এইভাবে, দিনরাত্রি তারা শীতল হয় এবং অবস্থায় পৌঁছায়। এটি 6-7 বার করুন। জ্যাম ঘন হয়ে গেলে, পৃষ্ঠের উপর একটি ফিল্ম তৈরি হয় এবং আপেলগুলি স্বচ্ছ হয়ে যায়, জ্যাম প্রস্তুত।

15 মিনিটের জন্য শেষবারের মতো জ্যাম সিদ্ধ করার পরে, ঢেলে দিন প্রস্তুত জার, রোল আপ.

একটি কম্বল দিয়ে ঢেকে ঠান্ডা হতে দিন। এক দিন পরে, এটি সংরক্ষণের জন্য দূরে রাখুন।

এটি খালি করার চেষ্টা করুন এবং এটি অবশ্যই আপনার টেবিলে তার সঠিক জায়গা নেবে। শীতকালে, আপনি যখন কমলা দিয়ে সুগন্ধযুক্ত ঘরে তৈরি আপেল জামের একটি জার খুলবেন, আপনি কমলার হালকা সুগন্ধ এবং আপেলের সূক্ষ্ম স্বাদ অনুভব করবেন।