কমলার জেস্ট, দারুচিনি এবং লবঙ্গ দিয়ে ঘরে তৈরি আপেল জ্যাম

মালীরা আমাকে বুঝবে। সব পরে, তাই প্রায়ই শরৎ আপেল গ্রীষ্মে পড়ে যখন এখনও সবুজ। এই জাতীয় ফল খাওয়া অসম্ভব, তবে সেগুলি ফেলে দেওয়া লজ্জাজনক। কমলার জেস্ট, দারুচিনি এবং লবঙ্গ সহ এই আপেল জ্যাম এই পরিস্থিতি থেকে বেরিয়ে আসার একটি দুর্দান্ত উপায়। আমি কেবল নোট করব যে কোনও জাতের আপেল উপযুক্ত।

আমাদের প্রয়োজন হবে:

• 1 কেজি আপেল;
• 1 কেজি চিনি;
• 1 দারুচিনি লাঠি;
• লবঙ্গ 5-6 sprigs;
• 100 গ্রাম কমলা জেস্ট।

কমলার জেস্ট, দারুচিনি এবং লবঙ্গ দিয়ে কীভাবে আপেল জ্যাম তৈরি করবেন

শুরু করার জন্য, আপেলগুলিকে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন। আপনি আপনার পছন্দ মত স্লাইস কাটতে পারেন। সব একই, জ্যাম প্রায় একজাত পরিণত হবে.

একটি সসপ্যানে আপেল রাখুন এবং চিনি যোগ করুন। এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে প্রতি 1 কেজিতে 1 কেজি চিনি নেওয়া হয় পুরো নয়, তবে ইতিমধ্যে কাটা আপেল

অন্যথায়, কমলার জেস্ট সহ আপেল জ্যাম অসুস্থ মিষ্টি হয়ে উঠবে।

প্রায় 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক এই সময়ের মধ্যে, আপেল একটু রস ছেড়ে দেবে - কম আঁচে রাখুন। চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত আমরা অপেক্ষা করি, একটি ফোঁড়া আনুন এবং বন্ধ করুন।

2 ঘন্টা পরে, এটি আবার আগুনে রাখুন, কমলার জেস্ট, একটি দারুচিনি স্টিক (গ্রাউন্ড দারুচিনি, 1 টেবিল চামচ দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে) এবং লবঙ্গ যোগ করুন। সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন এবং তৃতীয়বার পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন।

এর পরে, আমরা একটি দারুচিনির কাঠি বের করি, লবঙ্গের কুঁড়ি নির্বাচন করার চেষ্টা করি এবং আমাদের জ্যাম ঢেলে দিই। ব্যাংক এবং বন্ধ

আরামদায়ক শীতের সন্ধ্যায় কমলা এবং দারুচিনির সাথে এই সুস্বাদু এবং সুগন্ধযুক্ত আপেল জ্যামের সাথে এক কাপ গরম চা পান করা খুব আনন্দদায়ক।

শীতের জন্য এই প্রস্তুতিটি প্রস্তুত করা সহজ এবং শুধুমাত্র চায়ের জন্য নয়, আপেল স্ট্রডেল এবং প্যানকেকের জন্যও আদর্শ।