আপেল জেলি - বাড়িতে আপেল জেলি তৈরির একটি সহজ রেসিপি।

আপেল জেলি শীতের জন্য সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং সহজ আপেল প্রস্তুতির একটি। এই রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত জেলি প্রত্যেকের কাছে আবেদন করবে: শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই। এই ফলের জেলি শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, এটি খুব স্বাস্থ্যকর, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে পেকটিন রয়েছে, যা শরীরের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়।

উপকরণ: কার্নেশন, লেবু, চিনি, আপেল

আপেল জেলি তৈরি।

আপেল

দেড় কেজি। আপেলগুলো ভালো করে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

মূল এবং বীজ সরান।

এরপরে, প্রস্তুত আপেলগুলিতে আধা লিটার জল এবং 10 বা 12 টি লবঙ্গ যোগ করুন, আগুনে রাখুন এবং আপেলগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

তারপর গলদ থেকে মুক্তি পেতে একটি চালুনি দিয়ে আপেল ঘষুন।

আমরা ফলস্বরূপ ভর ওজন করি। আপনার প্রায় 600 গ্রাম পিউরি পাওয়া উচিত।

ম্যাশ করা আপেলগুলি আবার আগুনে রাখুন এবং 400 গ্রাম চিনি এবং অর্ধেক লেবুর রসের সাথে সজ্জা যোগ করুন।

উচ্চ তাপে জেলি রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়ুন।

একটি শুকনো প্লেটে সামান্য জেলি ড্রপ করে প্রস্তুতি নির্ধারণ করা হয়। যদি ড্রপটি দ্রুত শক্ত হয়ে যায় এবং প্লেট জুড়ে ছড়িয়ে না পড়ে, তাহলে জেলি তাপ থেকে সরানো যেতে পারে।

ঘরে তৈরি করা জেলিকে ঠাণ্ডা করুন এবং পরিষ্কার, শুকনো বয়ামে রাখুন।

আমরা জারগুলি বন্ধ করি এবং স্টোরেজের জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় পাঠাই। বাড়িতে আপেল জেলি একটি পায়খানা, বেসমেন্ট বা নীচের তাক উপর রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

এই সুস্বাদু আপেল জেলিটি একটি স্বতন্ত্র সুস্বাদু হিসাবে খাওয়া হয়, অন্যান্য বেরি থেকে জেলিতে যোগ করা হয় এবং বিভিন্ন ডেজার্ট এবং মিষ্টান্ন পণ্যগুলি সাজসজ্জা বা ফিলিং হিসাবে প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।