শীতের জন্য রানেটকি থেকে আপেলের রস - জান্নাতের আপেল থেকে রস প্রস্তুত করা হচ্ছে

বিভাগ: রস

ঐতিহ্যগতভাবে, ওয়াইন রানেটকি থেকে তৈরি করা হয়, কারণ তাদের স্বাদ মিষ্টি এবং টক, একটি উচ্চারিত আশ্চর্যজনকতা সহ। এবং আপনি যত খুশি তত রস পান। তবে এখনও, পুরো পণ্যটিকে ওয়াইনে রূপান্তর করার এটি কোনও কারণ নয় এবং আসুন রনেটকি থেকে রস তৈরি করার চেষ্টা করি, বা শীতের জন্য তাদের আলাদাভাবে বলা হয়, "স্বর্গের আপেল"।

উপকরণ: রানেটকি, চিনি
বুকমার্ক করার সময়: গ্রীষ্ম, শরৎ

Ranetki আপেল ছোট, এবং এটি প্রধান অসুবিধা, কিন্তু আপনি বীজ শুঁটি অপসারণ করার চেষ্টা করতে হবে।

জুসার বা হোম প্রেস ব্যবহার করে আপেল থেকে রস বের করে নিন।

রানেটকি প্রচুর কেক তৈরি করে এবং দুটি বিকল্প রয়েছে:

আপনি যদি বীজের শুঁটি না সরিয়ে থাকেন তবে আপনি প্রতি 1 কেজি কেক 0.5 লিটার জল দিয়ে কেকটি পূরণ করতে পারেন, আবার চেপে নিতে পারেন এবং রস যোগ করতে পারেন।

এবং দ্বিতীয় বিকল্প - আপনি যদি কোরটি সরিয়ে ফেলে থাকেন তবে কেকের সাথে চিনি যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং তৈরি করুন আপেল মার্শমেলো.

রসটি এক ঘন্টার জন্য বসতে দিন, তারপরে, একটি এনামেল প্যানে রস ঢেলে এটির স্বাদ নিন। রস খুব টক হলে, জল এবং চিনি যোগ করুন।

সাধারণত, আপনার প্রতি লিটার রসে 250 গ্রামের বেশি জলের প্রয়োজন হয় না, স্বাদে চিনিও যোগ করা হয়।

একটি ফোঁড়া রস আনুন এবং ফেনা বন্ধ skim. রানেটকি থেকে রস 5 মিনিটের বেশি সিদ্ধ করবেন না। এই সময়টি ব্যাকটেরিয়া মারার জন্য যথেষ্ট, তবে একই সাথে সমস্ত ভিটামিন এবং উপকারী মাইক্রোলিমেন্ট সংরক্ষণ করুন।

ফুটন্ত রস পরিষ্কার, শুকনো বোতলে ঢেলে ঢাকনা বন্ধ করুন। বোতলগুলিকে একটি উষ্ণ কম্বলে মুড়িয়ে সারারাত বসতে দিন।

এর পরে, ওয়ার্কপিসটিকে একটি শীতল জায়গায় নিয়ে যান, যার তাপমাত্রা +15 ডিগ্রির বেশি নয়, যেখানে এটি কোনও সমস্যা ছাড়াই 24 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।