ব্লুবেরি: উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষতি, ব্লুবেরি দেখতে কেমন তার বর্ণনা এবং বেরির ঔষধি বৈশিষ্ট্য।

ব্লুবেরি সর্বত্র বৃদ্ধি পায়: মধ্য রাশিয়ায়, আলতাই এবং ককেশাস পর্বতমালায়। তবে এটি রাশিয়ার তাইগা জলাভূমির উপকণ্ঠে বৃহত্তম এবং রসালো। উত্তর খান্তি এবং নেনেটের লোকেরা দীর্ঘদিন ধরে রান্নায় এবং অনেক রোগের চিকিৎসায় ব্লুবেরি ব্যবহার করে আসছে।

তারা সাধারণত জুলাইয়ের মাঝামাঝি থেকে শরতের শেষ পর্যন্ত এটি সংগ্রহ করা শুরু করে। কখনও কখনও ব্লুবেরিগুলিকে গনোবোবেল, জল পানকারী বলা হয়, যা বেরির বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে মাথাব্যথা সৃষ্টি করে। আসলে, ব্লুবেরি প্রায় সবসময় বন্য রোজমেরির পাশে জন্মায়, যার নেশাজনক গন্ধ গুরুতর অসুস্থতার কারণ হতে পারে।

এটি একটি ব্লুবেরি দেখতে কেমন - বেরির ক্লোজ-আপ ভিউ

ব্লুবেরির দরকারী বৈশিষ্ট্য।

অন্যান্য বন্য বেরিগুলির মতো, ব্লুবেরিগুলি একটি খুব কার্যকর প্রতিরোধক। উপরন্তু, এটি পুনরুদ্ধারকারী, antipyretic এবং বিরোধী প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। একটি খাদ্যতালিকাগত কম-ক্যালোরি পণ্য হিসাবে, ব্লুবেরি স্থূল লোকদের জন্য দরকারী।এর নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, রক্তনালীগুলির শক্তি বৃদ্ধি, অন্তঃস্রাবী গ্রন্থিগুলির ক্রিয়াকলাপ স্বাভাবিককরণ এবং শরীরের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হ্রাস পায়। সুস্বাদু গাঢ় নীল বেরি প্রায়ই একটি কার্যকর মূত্রবর্ধক এবং choleretic এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে দৃষ্টি পুনরুদ্ধার এবং নির্দিষ্ট ধরণের রক্তাল্পতার জটিল চিকিত্সার জন্য এর চেয়ে ভাল প্রতিকার নেই। বেরির রস সফলভাবে গ্যাস্ট্রাইটিস, বাত এবং উচ্চ রক্তচাপের হালকা রূপের চিকিত্সার জন্য ব্যবহৃত হয়। বেরিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের উপস্থিতি রোধ করে।

ব্লুবেরির ক্ষতি

কিন্তু, অসংখ্য উপকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, ব্লুবেরির অত্যধিক ব্যবহার আপনার শরীরের ক্ষতিও করতে পারে। কখনও কখনও, ব্লুবেরি অত্যধিক খরচ সঙ্গে, পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ঘটতে পারে: বমি বমি ভাব, দুর্বলতা, গুরুতর মাথা ব্যাথা এবং এমনকি বমি। এছাড়াও, গলস্টোন রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি সুপারিশ করা হয় না।

এটা কোথায় ব্যবহার করা হয়?

সরস, সুস্বাদু ব্লুবেরি থেকে, জুস, কমপোটস, সংরক্ষণ, জ্যাম, ওয়াইন, জেলি, মাউস তৈরি করা হয়, সুস্বাদু ডাম্পলিং তৈরি করা হয় বা পাই বেক করা হয়। ব্লুবেরি পাতার একটি ক্বাথ হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং রক্তশূন্যতার জন্য ব্যবহৃত হয়। প্রথম ব্লুবেরি সাধারণত "খাওয়া" বলে বাছাই করা হয়। শুধুমাত্র আগস্টের শুরুতে তারা শীতের জন্য এটি প্রস্তুত করতে শুরু করে।

ব্লুবেরি থেকে তৈরি যে কোনও পানীয় বিপাককে উত্সাহিত করে এবং হজমের উন্নতি করে। এগুলি কম অম্লতাযুক্ত ব্যক্তিদের পাশাপাশি যারা অতিরিক্ত পাউন্ডে ভোগেন তাদের জন্য সুপারিশ করা হয়।

একটি ফটোতে ব্লুবেরি এবং ব্ল্যাকবেরি

ব্লুবেরি এবং স্ট্রবেরি - সুন্দর ছবি