শুকনো রাস্পবেরি, কীভাবে তাদের সঠিকভাবে শুকানো যায় এবং কীভাবে শুকনো রাস্পবেরি সংরক্ষণ করা যায়।

শুকনো রাস্পবেরি শীতের জন্য রাস্পবেরি প্রস্তুত করার খুব জনপ্রিয় উপায় নয়। ব্যক্তিগতভাবে, আমি মনে করি এটি খুব অযোগ্য, এবং এর একমাত্র কারণ যা আমি দেখতে পাচ্ছি তা হল বেরি শুকানোর জন্য অপেক্ষাকৃত দীর্ঘ সময়।

উপকরণ: রাস্পবেরি
বুকমার্ক করার সময়: গ্রীষ্ম

তবে প্রকৃতপক্ষে, শুকনো রাস্পবেরিগুলি শীতের জন্য বেরি প্রস্তুত করার জন্য সর্বোত্তম বিকল্প, যা আপনাকে রাস্পবেরির উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং অত্যাবশ্যক শক্তিকে সর্বোত্তমভাবে সংরক্ষণ করতে দেয়। এই রেসিপিতে আমি আপনাকে বলব

বাড়িতে রাস্পবেরি কীভাবে সঠিকভাবে শুকানো যায়

প্রথমে আপনাকে রাস্পবেরিগুলি সাবধানে বাছাই করতে হবে, খোসা ছাড়ানো ফলগুলি রেখে সমস্ত অতিরিক্ত বর্জ্য অপসারণ করতে হবে। রাস্পবেরি ধুয়ে ফেলবেন না। ট্রে বা শীটে পার্চমেন্ট পেপারে ছড়িয়ে দিন এবং বিশেষ ড্রায়ারে বা ওভেনে 70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে শুকিয়ে নিন। রাস্পবেরি রোদে না শুকানোই ভালো, কারণ... বেরিগুলি তাদের চেহারা এবং গুণমান হারায়।

ছবি। তাজা রাস্পবেরি এবং শুকনো রাস্পবেরি

ড্রায়ারে, রাস্পবেরি শুকানো প্রায় 12 ঘন্টা স্থায়ী হয়। আলোড়ন 2 বারের বেশি অনুমোদিত নয়। আপনাকে খুব সাবধানে মিশ্রিত করতে হবে, কারণ বেরিগুলি কোমল এবং ভঙ্গুর।

ছবি - শুকনো রাস্পবেরি

শুকনো রাস্পবেরিগুলিকে কার্ডবোর্ড বা কাঠের বাক্সে/বাক্সে সংরক্ষণ করা উচিত, সাবধানে কাগজ দিয়ে ঢেকে রাখা উচিত। আপনি কাচের বয়ামে রাস্পবেরি সংরক্ষণ করতে পারেন। শুকিয়ে গেছে রাস্পবেরি এটি ছোট জারে এবং অল্প পরিমাণে সর্বোত্তমভাবে সংরক্ষণ করা হয়।