গুজবেরি: বর্ণনা, উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং স্বাস্থ্যের জন্য contraindications।

কয়েক ডজন ধরণের গুজবেরি রয়েছে। গুজবেরি গুল্মগুলি বেরির আকার, আকৃতি এবং রঙ (সবুজ, কালো এবং সাদা), এবং বেরিগুলির স্বাদ (টক - সবুজ এবং মিষ্টি - পাকা থেকে) পৃথক হয়। বেরির এই সমস্ত বৈশিষ্ট্য উদ্ভিদের নির্দিষ্ট ধরণের উপর নির্ভর করে।

ছবি। লাল গুজবেরি মিষ্টি।

ছবি। সাদা গুজবেরি।

গুজবেরিগুলির উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, বি 1, বি 2, বি 3, বি 6, বি 9, সি, ই সমৃদ্ধ বেরিগুলির কারণে। গুজবেরি খাওয়া আপনাকে শরীরকে শক্তিশালী করতে, বিভিন্ন প্রদাহের সাথে লড়াই করতে, একটি হালকা রেচক পেতে দেয়, মূত্রবর্ধক এবং choleretic, সেইসাথে একটি hemostatic প্রভাব। পাকা বেরিতে থাকা সেরোটোনিন মানুষের স্নায়ুতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং ক্যান্সারের বিকাশ রোধ করতে সাহায্য করে। ভিটামিন পি শরীর থেকে ভারী ধাতব লবণ অপসারণ করতে সক্ষম। বেরিগুলিতে অনন্য সক্রিয় যৌগও রয়েছে যা এথেরোস্ক্লেরোসিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং অন্যান্য কার্ডিওভাসকুলার রোগের রোগীদের অবস্থার উন্নতি করতে পারে।

ছবি। বড় কালো গুজবেরি।

ছবি। সাধারণ সবুজ গুজবেরি।

রক্তাল্পতা, ভিটামিনের অভাব, কোষ্ঠকাঠিন্য, তামা এবং ফসফরাসের ঘাটতি, স্থূলতা এবং মেনোপজের সময় মহিলাদের মাসিক অনিয়মের মতো পরিস্থিতিতে গুজবেরি দ্রুত স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। গুজবেরিগুলির একটি ক্বাথ বা বেরিগুলির নিয়মিত সেবন সাহায্য করতে পারে।

ছবি। হলুদ মিষ্টি গুজবেরি।

ছবি। গুজবেরি।

গুজবেরিগুলি পেট এবং ডুওডেনাল আলসারের মতো রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের দ্বারা সেবনের জন্য নিষেধাজ্ঞাযুক্ত, বিশেষত তীব্র হওয়ার সময়, সেইসাথে কোলাইটিস এবং বিভিন্ন ইটিওলজির এন্ট্রাইটিস।

ছবি। গুজবেরি গুল্ম।

করছেন গুজবেরি প্রস্তুতি বাড়িতে শীতের জন্য, আপনি কম্পোট, সংরক্ষণ, মুরব্বা, মাংসের সস, জ্যাম প্রস্তুত করতে পারেন এবং তারপরে কেক সাজানোর জন্য টিনজাত গুজবেরি ব্যবহার করতে পারেন, পাই বা পেস্ট্রির জন্য ভরাট হিসাবে। গুজবেরি একটি সর্বজনীন বেরি; এগুলি তাজা খাওয়া যায়, রসে তৈরি করা যায়, পাইতে বেক করা যায় ইত্যাদি। ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য গুজবেরি প্রস্তুত করার চেষ্টা করতে ভুলবেন না, তারপরে দীর্ঘ শীতের মাসগুলিতে আপনি ভিটামিনের অভাব অনুভব করবেন না এবং ফলস্বরূপ, ক্লান্তি এবং খারাপ মেজাজ।