টুকরা মধ্যে অ্যাম্বার quince জ্যাম
কুইনস একটি শক্ত এবং লোমযুক্ত আপেল। এটি তাজা খাওয়া কার্যত অসম্ভব। ফলটি খুব শক্ত এবং তেঁতুল এবং টক। কিন্তু quince জ্যাম অবিশ্বাস্যভাবে সুন্দর এবং সুস্বাদু হতে সক্রিয় আউট.
আপনি ধাপে ধাপে ফটো সহ এই রেসিপিটিতে টুকরো টুকরো করে রাজকীয় অ্যাম্বার কুইন্স জ্যাম প্রস্তুত করা কত সহজ তা দেখতে পাবেন।
গ্রহণ করা:
- কুইন্স - 1 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি;
- সাইট্রিক অ্যাসিড;
- একটি সসপ্যান এবং একটি ছুরি।
স্লাইস মধ্যে quince জ্যাম কিভাবে
ফলগুলিকে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, ধোয়ার প্রক্রিয়া চলাকালীন পৃষ্ঠ থেকে সমস্ত ফ্লাফ সরিয়ে ফেলুন।
একটি গ্লাস সসপ্যানে এক চা চামচ সাইট্রিক অ্যাসিড রাখুন এবং কিছু জল ঢেলে দিন।
কুইন্সকে সরু টুকরো করে কেটে নিন এবং বীজ দিয়ে মাঝখানে পরিষ্কার করতে একটি ছুরি ব্যবহার করুন। ফল থেকে খোসা ছাড়বেন না যাতে রান্নার সময় টুকরোগুলো অক্ষত থাকে।
কাটা কুইন্সের টুকরোগুলি একটি প্যানে জল রাখুন এবং একটি ফোঁড়া আনুন।
জল ঢালা এবং চিনি দিয়ে টুকরা ছিটিয়ে দিন যাতে তারা রস ছেড়ে দেয়।
10-12 ঘন্টা পরে, চুলার উপর প্যানটি রাখুন এবং প্রথমবার একটি ফোঁড়া আনুন। যদি কুইন্স সামান্য রস ছেড়ে থাকে, আপনি সামান্য জল যোগ করতে পারেন। 12-24 ঘন্টা পরে, জ্যামটি 100 ডিগ্রিতে গরম করার পুনরাবৃত্তি করুন। তৃতীয়বার, জ্যামটি 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন। এই রান্নার ফলস্বরূপ, quince টুকরা মিছরি হয়ে যাবে, এবং জ্যাম নিজেই একটি সুন্দর গাঢ় অ্যাম্বার রঙ অর্জন করবে।
জীবাণুমুক্ত বয়ামে অ্যাম্বার কুইন্স জ্যাম রাখুন। আপনি যে সৌন্দর্য তৈরি করেছেন তা সাধারণ বাড়ির পরিস্থিতিতে সংরক্ষণ করুন।এই জ্যামটি কেবল চায়ের সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে বা বেকড পণ্য তৈরি করার সময় আপনি কুইন্সের টুকরো ব্যবহার করতে পারেন।
ক্যাটাগরি
- নিজস্ব রসে (39)
- শীতের জন্য মাশরুম (58)
- জমে যাওয়া (137)
- কিভাবে সংরক্ষণ করতে হয় (154)
আচার (228)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাংস (138)
- একটি নোটে (20)
- পানীয় (213)
- বিবিধ (136)
- ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য মাছ (80)
- সালাদ (151)
মিষ্টি প্রস্তুতি (634)
- জ্যাম (234)
- জ্যাম (58)
- জেলি (34)
- মার্মালেড (42)
- পেস্ট করুন (45)
- জ্যাম (38)
- পিউরি (33)
- সিরাপ (59)
- মিছরিযুক্ত ফল (31)
- আচার-গাঁজন (166)
- সস (59)
- শুকানো (141)
