শসা, ভেষজ এবং মূলা থেকে ওক্রোশকার প্রস্তুতি - শীতের জন্য হিমায়িত

কিন্তু এমনকি আপনি যদি হাইপারমার্কেটে প্যাকেজড কিট কিনে থাকেন, তবে সবাই জানেন যে পণ্যটির স্বাদ আপনার বাগান থেকে সদ্য বাছাই করা কিছুর মতো নয়। অতএব, আমি এটি আটকে ফেলেছি এবং এখন আমার ফ্রিজারে শীতকালীন ওক্রোশকার জন্য সবসময় প্রস্তুতি থাকে। আমি আপনাকে এই রেসিপিতে শসা, ভেষজ এবং মূলাগুলির একটি সেট কীভাবে তৈরি করবেন তা বলব। আমি ফটোতে ধাপে ধাপে প্রস্তুতি এবং ফটোগুলি রেকর্ড করেছি এবং শীতকালীন ওক্রোশকার অসংখ্য প্রেমিকদের সাথে আপনার সাথে একটি দুর্দান্ত ধারণা ভাগ করছি।

আপনার যে উপাদানগুলি থাকতে হবে:

• সুগন্ধি ডিল;

• তাজা শসা

• কচি মুলা;

• পেঁয়াজ।

আমরা তাজা ডিলটি জলে ধুয়ে, ভালভাবে শুকিয়ে এবং একটি তোয়ালে রেখে প্রস্তুতি শুরু করি।

বড় ডালগুলি থেকে আলাদা করুন যাতে সমাপ্ত মিশ্রণে বড় এবং আকর্ষণীয় লাঠি না থাকে, সূক্ষ্মভাবে কাটা।

সমস্ত ময়লা অপসারণ করতে শসাগুলির উপর তাজা ঠান্ডা জল ঢেলে দিন, পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজ বা কাপড়ের তোয়ালে দিয়ে আলতো করে শুকিয়ে নিন। দুই পাশের প্রান্তগুলো কেটে ছোট কিউব করে কেটে নিন।

মূলাগুলিকে ভেজা প্রক্রিয়াকরণের অধীন করুন, লেজ এবং ক্যাপগুলি ছাঁটাই করুন এবং শুকিয়ে গেলে ছবির মতো টুকরো টুকরো করুন।

পেঁয়াজ ধুয়ে ফেলুন, শুকনো এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা।

সব মেশান।

ব্যাগে প্যাক করুন এবং হিমায়িত করার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

এখন, প্রস্তুতিটি আপনার জন্য অপেক্ষা করবে যখন আপনি এই ফর্মটিতে ওক্রোশকা রান্না করার সিদ্ধান্ত নেবেন।

আপনি যখন ওক্রোশকা তৈরি করতে চান, তখন ফ্রিজার থেকে মিশ্রণটি বের করুন এবং আপনি যে পানীয়টি তৈরি করতে চান তার সাথে এটি ঢেলে দিন। আপনি অন্যান্য পণ্য প্রস্তুত করার সময়, মিশ্রণটি গলে যাবে।