শীতের জন্য ফেটা পনিরের সাথে বেকড বেল মরিচ - গোলমরিচ এবং ফেটা পনির দিয়ে তৈরি একটি আসল প্রস্তুতি।

পৃথকভাবে, মরিচ প্রস্তুতি এবং পনির প্রস্তুতি আজ কাউকে অবাক করে না। এবং আমরা একসাথে ক্যান করার পরামর্শ দিই। ফেটা পনিরের সাথে বেকড লাল মরিচ শীতের জন্য একটি বরং আসল প্রস্তুতি, বুলগেরিয়ানদের দ্বারা উদ্ভাবিত এবং অনেক দেশে প্রিয়।

উপকরণ: মরিচ, ফেটা পনির, সূর্যমুখীর তেল

মরিচ এবং পনির

এই ঘরোয়া প্রস্তুতির জন্য আপনাকে 5 কেজি মরিচ নিতে হবে। পছন্দসই লাল - এটি একটি উজ্জ্বল স্বাদ এবং সুবাস আছে।

একটি গরম চুলায় মরিচ বেক করুন, একটি টাইট প্লাস্টিকের ব্যাগে গরম রাখুন। সুতা দিয়ে শক্ত করে বেঁধে রাখুন, এবং বিশ মিনিট পর ব্যাগটি খুলুন। প্রথমে চামড়া থেকে এবং তারপর বীজ থেকে মরিচের খোসা ছাড়ুন। একটি ভারী শেফ এর ছুরি দিয়ে কাটা.

এখন আপনাকে চূর্ণ লবণাক্ত পনির (আপনার 500 গ্রাম প্রয়োজন) এবং 300 গ্রাম সূর্যমুখী তেল যোগ করতে হবে।

গোলমরিচ, পনির এবং মাখন ভালো করে মিশিয়ে নিন।

বয়ামে রাখুন (250 বা 350 মিলি) এবং ফুটন্ত জলে জীবাণুমুক্ত করুন। 20 বা 25 মিনিট যথেষ্ট হবে।

জারগুলি সিল করুন এবং একটি কোল্ড স্টোরেজ রুমে রাখুন।

ফেটা পনিরের সাথে বেকড বেল মরিচ প্রস্তুত করা বেশ সহজ। গোলমরিচের এই আসল প্রস্তুতিটি একটি ক্ষুধার্ত হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে, রুটির উপর ছড়িয়ে দেওয়া, একটি সালাদের জন্য একটি বেস, একটি ঠান্ডা স্বাধীন থালা হিসাবে বা মাংসের জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে, পাই বা পেস্টিগুলির জন্য ভরাট হিসাবে... আপনি কখনই জানেন না কি ধরনের একজন দক্ষ গৃহবধূর খাবার তৈরি করতে পারেন।