একটি বয়ামে শুকনো সল্টিং লার্ড - কিভাবে দ্রুত এবং সহজে লর্ড লবণ করা যায় তার একটি রেসিপি।

একটি বয়ামে লার্ডের শুকনো লবণ সহজে এবং দ্রুত করা যায়। প্রস্তুত করার জন্য, আপনার শুধুমাত্র তাজা লার্ড, লবণ এবং মরিচ প্রয়োজন। আপনি যদি চান, আপনি একটি লরেল পাতাও নিতে পারেন। এবং অবশ্যই একটি ব্যাংক।

উপকরণ: তেজপাতা, সালো, লবণ, স্থল গোলমরিচ

বাড়িতে একটি বয়ামে লার্ড আচার কিভাবে.

লার্ডের লম্বা টুকরো তির্যক স্লাইসে কাটুন, দুই বা তিন সেন্টিমিটার পুরু।

লবণ এবং মরিচ মেশান। প্রতি 100 গ্রাম লবণের জন্য, এক চা চামচ মরিচ নিন। এই পিকলিং মিশ্রণের সাথে সদাপ্রভুর লার্ডের টুকরোগুলিকে ঝাঁঝরি করুন এবং একটি বয়ামে রাখুন।

এটি এমনভাবে রাখুন যে, উপরে থেকে দেখলে, লার্ডটি পাপড়ি সহ একটি ফুলের অনুরূপ, যেমন। লার্ডের সরু দিকটি কেন্দ্রে রাখুন এবং তারপরে প্রশস্ত দিকগুলি প্রান্তে থাকবে। আমরা এই স্টাইলিং সৌন্দর্য জন্য না. জারটি আরও ঘনভাবে পূরণ করার জন্য এটি প্রয়োজন। যদি লার্ডের টুকরোগুলি সঠিকভাবে স্থাপন করা হয় তবে জারের কেন্দ্রে একটি ছোট গর্ত থাকবে, যা আপনি অবশিষ্ট লবণ দিয়ে পূরণ করবেন। লার্ডের মধ্যে কয়েকটি তেজপাতা রাখতে ভুলবেন না।

একটি টাইট ঢাকনা দিয়ে লবণাক্ত লার্ড দিয়ে জারটি বন্ধ করুন এবং ঠান্ডায় একপাশে রাখুন। মাত্র এক সপ্তাহ পরে, আপনি প্রস্তুতিটি খুলতে পারেন এবং এটির স্বাদ নিতে পারেন। লার্ড ভালভাবে লবণাক্ত হলে, এটি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন।

একটি বয়ামে সুস্বাদু লবণযুক্ত লার্ড শুধুমাত্র আলু বা স্ক্র্যাম্বল ডিম ভাজার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে না। এটি কালো রুটি এবং সরিষা দিয়ে স্যান্ডউইচ তৈরির জন্য উপযুক্ত।

শুকনো পদ্ধতি ব্যবহার করে একটি বয়ামে সল্টিং লার্ড ব্যবহার করেও করা যেতে পারে আরেকটি রেসিপি.