ভিনেগার ছাড়া শীতের জন্য আচার করা সবুজ মটর - বাড়িতে কীভাবে মটর আচার করা যায় তার একটি ভাল রেসিপি।

দোকানে আচারযুক্ত সবুজ মটর কেনার দরকার নেই যখন আপনি শীতের জন্য বাড়িতে মটর তৈরি করতে পারেন, এই ভাল ঘরে তৈরি রেসিপি অনুসারে।

উপকরণ: সবুজ মটর, লবণ

ম্যারিনেট করার জন্য আমাদের প্রয়োজন:

- সবুজ মটর (খোসা ছাড়ানো) - 5 কেজি;

- জল - 4 লিটার;

- টেবিল লবণ - 1 টেবিল। লজ

ভিনেগার ছাড়া কীভাবে সবুজ মটর আচার করবেন।

সবুজ মটর

আচার শুরু হয় তাজা সবুজ মটর নিয়ে এবং শুঁটি থেকে সরানোর মাধ্যমে।

তারপরে, আমাদের মটরগুলিকে একটি পরিষ্কার ফ্যাব্রিকের ব্যাগে ভাঁজ করা দরকার এবং ফোঁড়াতে আনা জল-লবণ দ্রবণে সরাসরি স্থাপন করা উচিত।

এর পরে, মটর ব্যাগটি প্রায় 3 - 4 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। তারপরে আমরা ঠাণ্ডা জলে বিষয়বস্তু সহ ব্যাগটিকে তীব্রভাবে নিচু করি।

এখন, আমরা আমাদের আধা-সমাপ্ত পণ্যটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করব, এবং তারপরে আমরা মটরগুলিকে পূর্ব-প্রস্তুত পাত্রে প্যাক করতে পারি এবং প্রস্তুতির উপরে গরম রান্না করা ব্রিনে ঢেলে দিতে পারি।

পরবর্তী, আপনি lids সঙ্গে বয়াম আবরণ এবং এক ঘন্টা জন্য আমাদের প্রস্তুতি জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন। এই পদ্ধতির পরে, ওয়ার্কপিসগুলি ঢাকনা দিয়ে সিল করা যেতে পারে এবং একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

ভিনেগার ছাড়া এই জাতীয় সুস্বাদু আচারযুক্ত মটর, ঘরোয়া রেসিপিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে শীতের জন্য সংরক্ষণ করা, সমস্ত ধরণের শীতকালীন সালাদ, স্যুপ প্রস্তুত করার জন্য অতুলনীয়ভাবে উপযুক্ত এবং আমাদের পরিবারে প্রত্যেকেই মাংসের প্রধান কোর্সের জন্য কেবল একটি সাইড ডিশ হিসাবে মটর পছন্দ করে। পোল্ট্রি