ব্রেডক্রাম্বে ভাজা মাশরুম - শীতের জন্য মাশরুম প্রস্তুত করার একটি আসল রেসিপি।

শীতের জন্য মাশরুম প্রস্তুত করার অনেক উপায় আছে। তবে বেশিরভাগই এটি পিলিং বা সল্টিং। এবং আমি আপনাকে বলতে চাই কিভাবে ডিম যোগ করে গ্রেটেড ক্রাউটনে ভাজা মাশরুমের একটি সাধারণ ঘরে তৈরি প্রস্তুতি তৈরি করা যায়। এই প্রস্তুতি প্রস্তুত করা সহজ এবং খুব সুস্বাদু সক্রিয় আউট.

উপকরণ: মাশরুম, ময়দা, সূর্যমুখীর তেল, লবণ, পটকা, ডিম

এই জাতীয় আসল বাড়িতে তৈরি প্রস্তুতির জন্য, ছোট মাশরুমগুলি নির্বাচন করার দরকার নেই; এমনকি বড়গুলিও করবে, যতক্ষণ না সেগুলি অতিরিক্ত পাকা বা কৃমি না হয়।

মাশরুম

এবং তাই, শুরু করার জন্য, আমরা বাইরের ত্বক থেকে মাশরুমের খোসা ছাড়ি এবং তারপরে সেগুলিকে ছোট টুকরো করে কেটে ফেলি। স্লাইস করা মাশরুমকে স্বাদমতো লবণ দিতে হবে এবং ডিমের ধোয়া যোগ করতে হবে (শুধু একটি ডিম কাঁটাচামচ দিয়ে মাখানো)।

তারপরে মাশরুমের টুকরোগুলি প্রথমে ময়দায় এবং তারপরে ক্র্যাকারগুলিতে (সাধারণত বাড়িতে তৈরি, গ্রেট করা) গড়িয়ে নিতে হবে।

এর পরে, আমাদের মাশরুমগুলিকে সূর্যমুখী তেলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে এবং আমাদের প্রস্তুতি (এখনও গরম) জীবাণুমুক্ত বয়ামে রাখতে হবে, যাতে মাশরুমের ভরটি কাচের পাত্রের ঘাড়ের নীচে দেড় সেন্টিমিটার রাখা হয়।

এখন আপনি এক ঘন্টা বা এক ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য মাশরুম প্রস্তুতি জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন। সময় ধারক ভলিউম উপর নির্ভর করে।

জীবাণুমুক্ত করার পরে, আপনাকে মাশরুমের জারগুলি রোল করতে হবে। সাবধানে ঢাকনা সিল করার গুণমান পরীক্ষা করুন এবং আমাদের ওয়ার্কপিস ঠান্ডা করুন।

শীতকালে, ব্রেডক্রাম্বে ভাজা মাশরুম খুব সহায়ক।আমি সাধারণত প্রধান কোর্সের জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে এই প্রস্তুতি ব্যবহার. অথবা আমি তাদের থেকে বিভিন্ন বেকড পণ্যের জন্য চমৎকার ফিলিংস তৈরি করি।