শীতের জন্য একটি ঠান্ডা marinade মধ্যে রসুন সঙ্গে বেগুন ভাজা

এবং আমরা আপনাকে বলব যে কীভাবে একটি ঠান্ডা মেরিনেডে রসুনের সাথে সুস্বাদু ভাজা বেগুন রান্না করবেন। আমার পরিচিত সবাই আমার সাথে একমত যে এটি সেরা প্রস্তুতির বিকল্প। প্রস্তুতির সময় নেওয়া ধাপে ধাপে ফটোগুলি রেসিপিটির পরিপূরক হবে।

দুটি জীবাণুমুক্ত আধা লিটার জারের জন্য নিন: 2টি বড় বেগুন, 2 টেবিল চামচ। l চিনি, 1.5 চামচ। l লবণ, 3 টি তেজপাতা, 8-10 পিসি। কালো গোলমরিচ, লবঙ্গের 3 কুঁড়ি, 60 গ্রাম 9% ভিনেগার এবং 2 গ্লাস জল।

শীতের জন্য রসুনের সাথে ভাজা বেগুন কীভাবে সংরক্ষণ করবেন

প্রথমে আমরা একটি ঠান্ডা marinade তৈরি করব। ভিনেগার বাদে জল এবং উপরে তালিকাভুক্ত সমস্ত মশলা একত্রিত করুন। 1 মিনিট সিদ্ধ করুন। ফুটন্ত ব্রিনে ভিনেগার যোগ করুন এবং আবার ফুটানোর পরে দ্রুত এটি বন্ধ করুন। মেরিনেড ঠান্ডা হতে দিন।

এরপরে, প্রস্তুত বেগুন ধুয়ে প্রায় 5 মিলিমিটার পুরু বৃত্তে কেটে নিন।

খোসা ছাড়ানো রসুন টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।

একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে কাটা সবজি ভেজে নিন। আমরা সূর্যমুখী তেল ব্যবহার করি। ভাজা টুকরা ঠাণ্ডা করুন।

ঠান্ডা করা ব্লুবেরি এবং রসুন আলগাভাবে রাখুন (অন্যথায় তারা তাদের আকৃতি হারাবে) বয়ামে রাখুন।

ঠান্ডা marinade মধ্যে ঢালা, সম্পূর্ণরূপে সবজি আবরণ.

এর পরে, যা অবশিষ্ট থাকে তা হল নাইলনের ঢাকনা দিয়ে জারগুলি বন্ধ করা।

তিন ঘন্টা পরে, আপনি ইতিমধ্যে আমাদের প্রস্তুত তাত্ক্ষণিক স্ন্যাক থেকে একটি নমুনা নিতে পারেন। তবে, আপনি যদি 2 দিন অপেক্ষা করেন তবে ভাজা বেগুনের স্বাদ আরও উজ্জ্বল এবং সমৃদ্ধ হবে।

এই ম্যারিনেটেড বেগুন ক্ষুধাদার দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য, আমরা রেফ্রিজারেটর ব্যবহার করি।

আপনি কি চান যে আপনার পরিবার এবং অতিথিরা আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় প্রতিভার প্রশংসা করুক? একটি ঠান্ডা মেরিনেডে রসুন দিয়ে ভাজা বেগুন রান্না করুন।