শীতের জন্য মশলাদার মেরিনেডে রসুনের সাথে ভাজা জুচিনি

তাই আসুন শীতের জন্য একটি মশলাদার মেরিনেডে ভাজা জুচিনির কয়েকটি বয়াম সিল করা যাক, যখন তাকগুলিতে প্রচুর তরুণ শাকসবজি রয়েছে। আমি ভাজা zucchini জন্য আমার রেসিপি প্রস্তাব, এবং ধাপে ধাপে ফটো প্রস্তুতি চিত্রিত করা হবে।

2 লিটার জার জন্য উপকরণ:

4টি মাঝারি তরুণ জুচিনি।

মেরিনেডের জন্য:

• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 কাপ;
• জল - 2 গ্লাস;
• ভিনেগার 6% বা আপেল সিডার ভিনেগার - 80 মিলিলিটার;
• রসুন - 6 লবঙ্গ;
• মরিচ মরিচ - স্বাদ;
• ইতালীয় ভেষজ - স্বাদ;
• লবণ - 2 চা চামচ;
• চিনি - 3 চা চামচ।

শীতের জন্য ভাজা জুচিনি কীভাবে রান্না করবেন

শুরু করার জন্য আমাদের যা করতে হবে তা হল জুচিনি প্রস্তুত করা। এগুলিকে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং প্রায় 1 সেন্টিমিটার পুরু বৃত্তে কাটাতে হবে।

এগুলি একটি বেকিং শীটে বা একটি পাত্রে রাখুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, আলতোভাবে কিন্তু ভালভাবে মেশান।

আমরা এটি করি যাতে ভাজার সময় প্যানে তেল ঢালা না হয়। এখন আপনাকে সব কুচি ভাজতে হবে। একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজা হলে এটি আরও সুন্দর হবে, তবে এটি প্রয়োজনীয় নয়।

ভাজা টুকরোগুলো একটি পাত্রে রাখুন।

এখন, আপনাকে marinade রান্না করতে হবে।এটি করার জন্য, একটি সসপ্যানে সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। সূক্ষ্মভাবে রসুন কাটা। মরিচ মরিচ হয় তাজা হতে পারে, এই ক্ষেত্রে এটি সূক্ষ্মভাবে কাটা প্রয়োজন, বা একটি মশলা হিসাবে, শুধুমাত্র ফ্লেক্স। কম আঁচে একটি ফোঁড়াতে marinade আনুন.

ভিতরে পরিষ্কার জুচিনির স্তর দিয়ে জারটি শক্তভাবে প্যাক করুন এবং গরম মেরিনেড দিয়ে এটি পূরণ করুন।

এখনই একটি মশলাদার মেরিনেডে রসুনের সাথে ভাজা জুচিনি রোল করবেন না, ম্যারিনেড সম্পূর্ণরূপে স্থির না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, আপনাকে আরও যোগ করতে হতে পারে। জুচিনি সম্পূর্ণরূপে মসলাযুক্ত marinade মধ্যে আবৃত করা উচিত।

এখন যা অবশিষ্ট থাকে তা হল পরিষ্কার ঢাকনা দিয়ে বয়ামগুলিকে গুটানো এবং ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত তাদের মোড়ানো।

একটি মসলাযুক্ত marinade মধ্যে রসুন সঙ্গে এই ভাজা zucchini একটি ঠান্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।

শীতকালে, আপনি কেবল দোকানে যেমন সুস্বাদু জুচিনি প্রস্তুতি কিনতে পারবেন না। ঋতুর বাইরে রেডিমেড ম্যারিনেটেড অ্যাপেটাইজার উপভোগ করা কতটা দুর্দান্ত হবে। এই জুচিনিগুলি স্যান্ডউইচগুলিতে বা যে কোনও সাইড ডিশ বা মাংসের সাথে একা একা স্ন্যাক হিসাবে খেতে দুর্দান্ত। বোন ক্ষুধা।