শীতকালীন সালাদ: গাজর, হর্সরাডিশ এবং আপেল - শীতের জন্য হর্সরাডিশ প্রস্তুত করার জন্য একটি সুস্বাদু রেসিপি।

আমি এই ঘরে তৈরি হর্সরাডিশ, গাজর এবং আপেল সালাদ রেসিপি পছন্দ করি কারণ এটি প্রস্তুত করা খুব সহজ। সরলতা এবং প্রস্তুতির সহজতা এই সুস্বাদু ভাণ্ডারটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে। আপনার কিছু অবসর সময় নিন, এই হর্সরাডিশ তৈরির রেসিপিটি ব্যবহার করুন এবং একটি স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু ফল এবং উদ্ভিজ্জ থালা তৈরি করুন।

উপকরণ: horseradish root, গাজর, চিনি, লবণ, আপেল

শীতের জন্য হর্সরাডিশ সালাদ কীভাবে প্রস্তুত করবেন।

ঘোড়া

প্রথমে সবজি প্রস্তুত করা যাক। প্রতিটি গৃহিণী স্বাধীনভাবে সবজি সংখ্যা এবং তাদের অনুপাত চয়ন করতে পারেন। আমি 1 কেজি হর্সরাডিশ রুট, 1 কেজি গাজর এবং ½ কেজি মিষ্টি এবং টক আপেল নিই।

আপনাকে ভাণ্ডারের তিনটি উপাদান ধুয়ে ফেলতে হবে এবং তারপরে সবজির খোসা ছাড়তে হবে।

এর পরে, খোসা ছাড়ানো শাকসবজি একটি (মোটা) গ্রাটারে গ্রেট করুন এবং তারপর মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

এখন, আমরা আমাদের ওয়ার্কপিসকে পরিষ্কার, জীবাণুমুক্ত ট্যাঙ্কে স্থানান্তরিত করি এবং এটিকে ব্রিন দিয়ে পূর্ণ করি।

সালাদের জন্য ব্রাইন প্রস্তুত করতে, আপনাকে পানি ফুটাতে হবে এবং প্রতি লিটারে তিন থেকে চার টেবিল চামচ দানাদার চিনি এবং দুই থেকে তিন টেবিল চামচ টেবিল লবণ যোগ করতে হবে।

আমরা জারগুলিকে জীবাণুমুক্ত ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখার পরে কম তাপে জীবাণুমুক্ত করার জন্য সেট করি।

তাপ চিকিত্সার পরে, সংরক্ষণ অবশ্যই হারমেটিকভাবে সিল করা উচিত এবং অবিলম্বে ঠান্ডা করা উচিত।

এই হর্সরাডিশ তৈরির পরিবেশন করার আগে, বয়াম থেকে ব্রাইনটি অবশ্যই শুকিয়ে নিতে হবে এবং সালাদটি তাজা টক ক্রিম বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাকা করতে হবে।